Thorsten Schmidts Limfjordshummer med hyben og pocheret æggeblomme - Gastromand.dk
Det perfekte, pocherede æg. 63-grader metoden og Oeufs Florentine/Eggs Sardou til hele banden. Hollandaisebastarden. – En notesbog fra haven og køkkenet
Alt der er værd at vide om pochering - GastroFun.dk